Villa Poggio Salvi

Des vins traditionnels élaborés selon des méthodes modernes : telle est la philosophie de Villa Poggio Salvi. Le vin est fait à la vigne, mais une fois arrivé au chai, il est essentiel de l'accompagner avec savoir-faire, en respectant les caractéristiques propres à chaque millésime. Par sa structure et sa modernité, Villa Poggio Salvi est un domaine viticole tourné vers l'avenir, respectueux du passé, et fondé sur l'élégance sobre du Sangiovese Grosso, élevé dans de grands fûts de chêne selon la tradition.

La Villa Poggio Salvi doit son nom à sa situation privilégiée au sud de Montalcino, surplombant la mer Tyrrhénienne. L'air pur et les parfums des denses forêts de chênes et de la Méditerranée qui l'entourent ont attiré, depuis l'Antiquité, les habitants de la Maremme. Poggio Salvi signifie d'ailleurs « Poggio le Sain » et a toujours été considéré comme un lieu sain et pur, où l'on trouvait refuge contre les maladies et les virus. Les archives historiques de Montalcino nous apprennent que, dès le XVIe siècle, ce lieu était réputé pour ses vins, servis aux personnalités les plus en vue.