Marengo Mauro

L'entreprise familiale Marengo trouve ses origines il y a plus d'un demi-siècle, grâce à Francesco Marengo qui a décidé d'implanter ses premiers vignobles sur le territoire de Novello.

Né principalement d'une activité agricole, Marengo est devenu au fil du temps un domaine viticole et en 2015, ils ont commencé à vinifier et mettre en bouteilles la production de ses propres vignes.

Sur un total de 30 hectares de terres vierges, 13 sont désormais dédiés aux raisins indigènes du Piémont sur les collines de Barolo et Novello. Cela permet à la viticulture de s'intégrer harmonieusement au paysage agricole, dans le respect du milieu naturel d'origine.

Depuis le début, Marengo a consacré la plus grande attention au soin du vignoble, suivant le principe de la gestion biologique, en évitant les pesticides, en minimisant l'interaction humaine avec le cycle naturel des plantes pour refléter dans chaque verre de vin la véritable âme du terroir.

Marengo est profondément engagé dans une approche artisanale, depuis l'entretien manuel du vignoble jusqu'à un processus de vinification et d'élevage visant à exprimer le profil organoleptique naturel des raisins.

Marengo concentre ses activités de viticulture exclusivement sur les cépages autochtones de la région : Nebbiolo, Barbera, Dolcetto et Nascetta.