VENDANGES :De mi-septembre à fin octobre, selon le cépage
RENDEMENT :70 q/ha
VINIFICATION :Fermentation en cuves inox avec courte macération pelliculaire
ÉLEVAGE :Élevage d’environ 18 mois en barriques de deuxième passage. Les trois cépages sont assemblés avant la mise en bouteille, où le vin vieillit pendant environ 6 mois avant sa commercialisation.
NOTES SENSORIELLES :Robe rubis trouble, aux arômes de fruits modernes (griotte, mûre et cassis). Bouquet dynamique et tannique élégant. Bouche juteuse et persistante.
Cépages :Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool: 14%
Acidité Totale: 5.9 Gr.-Lit
Extrait Sec: 29 Gr.-Lit
Sucres Résiduels: 0,88 Gr.-Lit
