Le nez de ce vin est complexe, net, délicat et enveloppant. Il offre des arômes de vanille et de cacao avec de subtiles notes d’épices. Sur le palais il est riche et élégant, avec un final longue et persistant.
Zone de production et sol
Campagnatico (Grosseto ) – Toscane.
Sol sablo-squelettique.
Méthodes de soutien de la vigne
Taille en cordon.
Période et méthode de vendange
De fin septembre à mi-octobre. Vendange manuelle en petites caisses.
Vinification et élevage
Vinification à température contrôlée en cuves inox.
Élevage et petits barils et futs de chêne pour 12 mois, suivi par 6 mois stabilisation en bouteille.
Cépages: Sangiovese en pureté
Alcool:13,5 %
Acidité Totale: 6,33 Gr.-Lit
Extrait Sec: 32 Gr.-Lit
Sucres Résiduels: ZERO - Gr-Lit
