Robe rouge rubis intense, légèrement tannique et parfaitement équilibré en bouche, avec une minéralité fraîche et unique. À la fois linéaire et complexe, son élégance et sa simplicité stylistique permettent de l'associer à une grande variété de mets.
Zone de production et sol
Campagnatico (Grosseto ) – Toscane.
Sol sablo-squelettique.
Méthodes de soutien de la vigne
Taille en cordon.
Période et méthode de vendange
De fin septembre à mi-octobre. Vendange manuelle en petites caisses.
Vinification et élevage
Vinification à température contrôlée en cuves inox.
Élevage et stabilisation de 12 mois en bouteille.
Cépages: Sangiovese (60 %) Alicante (40 %).
Alcool:13,5 %
Acidité Totale: 5.22 Gr.-Lit
Extrait Sec: 33.7 Gr.-Lit
Sucres Résiduels: 1.26 Gr-Lit
