Urano est un Cabernet Volos PIWI en pureté, il est récolté manuellement et, après le délestage, il est passerillé pour 1 mois. La fermentation se déroule pour 40 jours à une température constante de de 18 dégrées Celsius. Il est élevé en barique pour 6 mois. Le résultat est un vin complexe, équilibré en toutes ses composants organoleptiques, avec une panoplie de saveurs en continue évolution sur le palais. Structure importante et agréable avec des arômes de fruits mûrs, de légères notes de cuir, de tabac et de réglisse avec une saveur intense.
Cépage: Cabernet Volos (PIWI)
Alcool: 15 %
Acidité totale gr./Lit 6,19
Extrait Sec: gr./Lit. 49,9
Sucres Résiduels: gr./Lit 9
